Unser Hof hat ein  – Öko – Zertifikat.

Die Mahlzeiten bereiten wir in Anlehnung an Gemüse und Obst aus unserem Garten zu.

Aus Obst und Gemüse bereiten wir viele konservierte Produkte zu: Säfte, Marmeladen, Pflaumenmus, Konfitüren, Sauergurken, Sauerkraut, die wir bei der Vorbereitung der Mahlzeiten ausnutzen.

Wir nutzen auch das Unterholz: Pilze und Waldbeere. Man kann Pilzsuppe, Piroggen mit Kohl und Pilzen oder Piroggen mit Waldbeeren bestellen.

Zum Frühstück servieren wir nach  traditionellem Rezept Brot.